隔夜茶、隔夜水、隔夜菜……哪些不能吃?3個(gè)實(shí)驗(yàn)告訴你真相
很多人對(duì)“隔夜”這個(gè)詞都非常忌諱,隔夜隔夜個(gè)實(shí)除了大家熟知的茶隔菜隔夜水、隔夜茶和隔夜菜之外,夜水驗(yàn)告就連隔夜的隔夜隔夜個(gè)實(shí)水果和零食都會(huì)被扔掉,殊不知大可不必如此焦慮,茶隔菜并不是夜水驗(yàn)告所有的東西“隔夜”之后都會(huì)傷身體,只要保存得到依然可以保持原來的隔夜隔夜個(gè)實(shí)味道。具體哪些“隔夜”食物不能吃,茶隔菜在3個(gè)實(shí)驗(yàn)中可以找到答案,夜水驗(yàn)告而實(shí)驗(yàn)結(jié)果也一定會(huì)讓大家大吃一驚。隔夜隔夜個(gè)實(shí)
隔夜水能喝嗎?茶隔菜
隔夜水一般都指代燒開后的水,或者是夜水驗(yàn)告用熱水沖泡的茶水,按照很多網(wǎng)友的隔夜隔夜個(gè)實(shí)說法,隔夜水中含有大量的茶隔菜致癌物亞硝酸鹽,所以隔夜水尤其是夜水驗(yàn)告隔夜茶千萬不能喝。但也有一些不信邪的人,他們選擇了三種人們常喝的茶葉,即龍井、普洱、菊花泡了三杯茶,并分別放置了12小時(shí)和24小時(shí)。
隨后進(jìn)行化驗(yàn)之后發(fā)現(xiàn),隔夜茶的味道不僅沒有太大的變化,而且亞硝酸鹽含量也符合正常標(biāo)準(zhǔn),甚至低于生活飲用水中的亞硝酸鹽含量,這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果徹底摧毀了隔夜水,以及隔夜茶不能喝的謠言。所以平時(shí)經(jīng)常喝隔夜水與隔夜茶,也不會(huì)對(duì)身體健康造成任何不利影響。
而且實(shí)驗(yàn)證明隔夜茶中的茶多酚,要比新沖泡的茶水含量更高,并且還具有消炎、殺菌的作用,對(duì)于經(jīng)常熬夜的人來講,還可以用隔夜茶清洗眼睛,不僅可以消除眼球上的紅血絲,還能讓眼睛變得格外明亮。
隔夜菜能不能吃?
既然隔夜水和隔夜茶都沒有任何問題,那么隔夜菜是否也不會(huì)危害健康呢?要想了解答案還應(yīng)該從實(shí)驗(yàn)結(jié)果說起,有一些喜歡刨根問底的人,做了一個(gè)有關(guān)隔夜茶的實(shí)驗(yàn),人們將涵蓋了多種菜系和食材的30道菜,分別放置了6、12和24小時(shí),保存環(huán)境為4℃-25℃之間,最終的結(jié)果也出乎意料。
保存在冰箱冷藏室條件下的隔夜菜,無論是肉類還是菜類經(jīng)過一個(gè)晚上之后,亞硝酸含量基本上沒有太大變化,而且菌落總數(shù)雖然有所增加,但基本上都處于合理范圍。而放置于室溫狀態(tài)下的隔夜菜,12個(gè)小時(shí)左右蔬菜中的亞硝酸鹽含量上升速度較快,但肉食中的亞硝酸鹽則基本沒變化。
從這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果中不難發(fā)現(xiàn),蔬菜類的菜肴在室溫環(huán)境下,很容易出現(xiàn)快速變質(zhì)的情況,所以基本可以確定沒有放入冰箱的素菜,就應(yīng)該及時(shí)倒掉了,而肉食則可以繼續(xù)食用。所以隔夜茶是否能吃,應(yīng)該和存儲(chǔ)條件和時(shí)間有很大關(guān)系,所以不能一概而論。
上面介紹了隔夜水、隔夜茶和隔夜茶的亞硝酸鹽含量,從嚴(yán)格意義上來講,隔夜水和隔夜茶都可以正常飲用,但隔夜菜就應(yīng)該分情況而定了。如果在室溫狀態(tài)下并存的時(shí)間不長,那么素菜類的食物可以繼續(xù)食用,一旦時(shí)間延長之后素菜就應(yīng)該及時(shí)處理,否則吃完之后就可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉等問題。而肉食品無論是在冷藏還是室溫狀態(tài)下,隔夜之后都能繼續(xù)食用。
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