編者按：既能獲得能量，米老又不會長胖，頭含這個想法看起來就不靠譜啊！反式

近來，脂肪臟糙米卷、損心營養(yǎng)棒這類號稱雜糧營養(yǎng)、米老富含膳食纖維、頭含低脂高能的反式“養(yǎng)生”零食成為白領(lǐng)們的新寵。事實真如廣告算宣傳的脂肪臟那樣嗎？

據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些所謂“養(yǎng)生零食”，損心其實都是米老高能又高脂，檢測顯示1支士力架脂肪含量竟然相當(dāng)于3個冰淇淋球，頭含而一個維維嚼益嚼的反式脂肪含量也等值于2個冰激凌球的脂肪含量。此外，脂肪臟在所檢測的損心幾份營養(yǎng)棒中，綜合素質(zhì)最差的是米老頭多谷果子。它含有反式脂肪，口感油膩，添加劑過多，對兒童健康不利，長期食用也易致肥胖。

專家介紹，如果用能量棒來代餐的話，只會有兩種結(jié)果，一種是營養(yǎng)不良、一種是熱量過剩。另外，在食用能量棒的時候，應(yīng)當(dāng)搭配些蔬菜或水果來均衡營養(yǎng)，單獨食用能量棒并不是一種健康的飲食習(xí)慣。

春雨說：反式脂肪，又稱為反式脂肪酸或逆態(tài)脂肪酸。是一種不飽和脂肪酸。主要來自經(jīng)過部份氫化的植物油。它也不是人體所需要的營養(yǎng)素。食用將會提高罹患冠狀動脈心臟病的機(jī)率。反式脂肪在少數(shù)國家中被嚴(yán)格管制，而較多國家要求食品制造商必須在產(chǎn)品上標(biāo)注是否含有反式脂肪，許多食品公司已經(jīng)主動的停止在產(chǎn)品中使用反式脂肪。