一毒豆芽黑窩點被搗毀

　　城東工商局工作人員在檢查中，青海發現在八一路某單位原鍋爐房內有一家加工豆芽的現無黑作坊，作坊內衛生環境極差，根毒員工住宿與生產間同在一個屋檐下，豆芽屋內污水橫流，長期臭氣熏天，食用該黑作坊屬無證照經營，青海工作人員作出了停產的現無處理，但該黑作坊仍然在經營，根毒該局遂將這一情況反映到了城東公安分局治安大隊。豆芽

　　治安大隊民警接報后，長期立即趕赴八一路，食用對這一黑作坊進行了依法檢查，青海檢查中，現無民警發現，根毒黑作坊內有國家明令禁止的添加劑，業主沈某某與張某某涉嫌生產、銷售有毒有害食品，已構成犯罪，于當日立案，兩名嫌疑人被抓獲歸案。

　　“神秘配方”是無根豆芽素

　　辦案民警當場查獲已經使用的無根綠豆芽素884支，現場查扣116支，成品和半成品綠豆芽約750公斤，違法所得25000元。在辦案民警的再三詢問下，嫌疑人承認，這些添加劑是化工原料，有無根綠豆芽素、漂白粉、AB粉、農藥等。

　　隨后，在治安總隊與治安支隊的大力協調下，辦案民警在現場分別提取了第二天發出的豆芽和第五天發出的豆芽，連夜奔赴陜西做相關鑒定。經鑒定，該黑作坊生產出的豆芽中添加了無根綠豆芽素，其主要成分是6-芐基腺嘌呤，是國家明令禁止添加的物質。

　　據犯罪嫌疑人沈某某交代，他和妻子張某某從山西來到西寧，租住在八一路某單位原鍋爐房，從事豆制品加工行業，剛開始的時候，夫妻倆按照豆芽的正規做法進行生產，但生產出的豆芽產量低而且賣相極不好，生意一度低迷。

　　看著別人家生產出的豆芽產量又多賣相又好，沈某某納悶無比，于是他開始四處打聽，行業中的“前輩”向他道出了其中的奧秘：要想豆芽產量高、賣相好，就得添加一些化學原料。于是，為了提高豆芽品質，使其外觀好看，便于銷售，夫妻倆兩次從江蘇省金壇市以每支約1元的價格購買了1000支無根綠豆芽素，自此，沈某某與張某某在生產豆芽中將無根綠豆芽素添加進來，生產出的綠豆芽又多又好，而且獲取的利益也比以往要多。

　　每天幾百斤毒豆芽流向市場

　　據沈某某交代，豆芽的生長周期是7天，第一天將綠豆在水里浸泡4-6小時，一支無根綠豆芽素溶液加入10斤水勾兌，第二天全部噴灑到生產筐里，以便讓豆芽不長根只長莖，第七天豆芽長成后便銷往市內各大集貿市場。

　　沈某某和妻子張某某一個負責銷售、一個負責生產，平均每天制作4筐綠豆芽，每個生產筐里加入25斤綠豆，每斤6元，共計150元，第二天噴灑勾兌的無根綠豆芽素溶液，7天之后，每筐長成175斤至200斤不等的綠豆芽，之后，以每斤1元的價格銷售到各農貿市場內，每筐獲利25元至50元不等，從今年3月份至兩人落網共生產了384筐，兩人從中獲利共計25000元。

　　長期食用毒豆芽會導致患癌

　　“正常生發豆芽，需要水和溫度，得7天左右，且根須長、賣相不好，而這些人通過添加化學原料，產量是原來的兩倍。與正常生發的豆芽相比，這種豆芽又粗又壯且無根須，經漂白粉漂洗后賣相很好，可以保鮮一天。”辦案民警告訴記者。

　　據悉，在豆芽制作過程中添加無根綠豆芽素、漂白粉、AB粉、農藥等物質，生產出的豆芽無根，更粗更壯，顏色更白更亮，其中，農藥是用來殺豆芽病蟲害的。而各種激素添加食用后會在人體產生亞硝酸鹽，長期食用可致癌，同時，兒童會性早熟，婦女會發生生理變化，老年人會骨質疏松。