青海現無根毒豆芽長期食用或致癌
一毒豆芽黑窩點被搗毀
城東工商局工作人員在檢查中,青海發現在八一路某單位原鍋爐房內有一家加工豆芽的現無黑作坊,作坊內衛生環境極差,根毒員工住宿與生產間同在一個屋檐下,豆芽屋內污水橫流,長期臭氣熏天,食用該黑作坊屬無證照經營,青海工作人員作出了停產的現無處理,但該黑作坊仍然在經營,根毒該局遂將這一情況反映到了城東公安分局治安大隊。豆芽

治安大隊民警接報后,長期立即趕赴八一路,食用對這一黑作坊進行了依法檢查,青海檢查中,現無民警發現,根毒黑作坊內有國家明令禁止的添加劑,業主沈某某與張某某涉嫌生產、銷售有毒有害食品,已構成犯罪,于當日立案,兩名嫌疑人被抓獲歸案。

“神秘配方”是無根豆芽素

辦案民警當場查獲已經使用的無根綠豆芽素884支,現場查扣116支,成品和半成品綠豆芽約750公斤,違法所得25000元。在辦案民警的再三詢問下,嫌疑人承認,這些添加劑是化工原料,有無根綠豆芽素、漂白粉、AB粉、農藥等。
隨后,在治安總隊與治安支隊的大力協調下,辦案民警在現場分別提取了第二天發出的豆芽和第五天發出的豆芽,連夜奔赴陜西做相關鑒定。經鑒定,該黑作坊生產出的豆芽中添加了無根綠豆芽素,其主要成分是6-芐基腺嘌呤,是國家明令禁止添加的物質。
據犯罪嫌疑人沈某某交代,他和妻子張某某從山西來到西寧,租住在八一路某單位原鍋爐房,從事豆制品加工行業,剛開始的時候,夫妻倆按照豆芽的正規做法進行生產,但生產出的豆芽產量低而且賣相極不好,生意一度低迷。
看著別人家生產出的豆芽產量又多賣相又好,沈某某納悶無比,于是他開始四處打聽,行業中的“前輩”向他道出了其中的奧秘:要想豆芽產量高、賣相好,就得添加一些化學原料。于是,為了提高豆芽品質,使其外觀好看,便于銷售,夫妻倆兩次從江蘇省金壇市以每支約1元的價格購買了1000支無根綠豆芽素,自此,沈某某與張某某在生產豆芽中將無根綠豆芽素添加進來,生產出的綠豆芽又多又好,而且獲取的利益也比以往要多。
每天幾百斤毒豆芽流向市場
據沈某某交代,豆芽的生長周期是7天,第一天將綠豆在水里浸泡4-6小時,一支無根綠豆芽素溶液加入10斤水勾兌,第二天全部噴灑到生產筐里,以便讓豆芽不長根只長莖,第七天豆芽長成后便銷往市內各大集貿市場。
沈某某和妻子張某某一個負責銷售、一個負責生產,平均每天制作4筐綠豆芽,每個生產筐里加入25斤綠豆,每斤6元,共計150元,第二天噴灑勾兌的無根綠豆芽素溶液,7天之后,每筐長成175斤至200斤不等的綠豆芽,之后,以每斤1元的價格銷售到各農貿市場內,每筐獲利25元至50元不等,從今年3月份至兩人落網共生產了384筐,兩人從中獲利共計25000元。
長期食用毒豆芽會導致患癌
“正常生發豆芽,需要水和溫度,得7天左右,且根須長、賣相不好,而這些人通過添加化學原料,產量是原來的兩倍。與正常生發的豆芽相比,這種豆芽又粗又壯且無根須,經漂白粉漂洗后賣相很好,可以保鮮一天。”辦案民警告訴記者。
據悉,在豆芽制作過程中添加無根綠豆芽素、漂白粉、AB粉、農藥等物質,生產出的豆芽無根,更粗更壯,顏色更白更亮,其中,農藥是用來殺豆芽病蟲害的。而各種激素添加食用后會在人體產生亞硝酸鹽,長期食用可致癌,同時,兒童會性早熟,婦女會發生生理變化,老年人會骨質疏松。
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