茯苓是中藥種日常生活中常見的一種中藥材，味甘而淡，茯苓法使藥性平和，藥材有營養(yǎng)具有扶助正氣，美味利水消腫，中藥種淡滲利濕、茯苓法使健脾寧心的藥材有營養(yǎng)功效，是美味利水消腫之要藥。多吃茯苓對人體有很多的中藥種好處。茯苓怎么吃？茯苓法使下面來為大家介紹幾種茯苓的吃法。

第一、藥材有營養(yǎng)茯苓粉粥

材料：茯苓三兩、美味粳米半斤、中藥種紅棗二十枚。茯苓法使做法：先將處理好茯苓打碎成，藥材有營養(yǎng)紅棗洗凈放進(jìn)鍋中，用中火將紅棗煮爛。紅棗最好去核再煮，這樣的紅棗燉煮起來口感更佳順滑軟糯，最后將粳米洗凈倒入紅棗湯中加入適量打碎的茯苓，小火慢熬直至將粥煮熟，茯苓熟透軟爛，就可以出鍋食用了。茯苓粉煮粥的功效主要是健脾利濕，脾胃虛寒的患者可經(jīng)常食用。

第二、茯苓餅

材料：茯苓三兩、山楂二兩、黃芪三兩、玉米面一斤。做法：先茯苓研成細(xì)粉末過篩備用。山楂、黃芪洗干凈煎水供和面時(shí)用，然后再將玉米面與茯苓粉和勻，加入適量山楂、黃芪煎好的水，攪拌均勻，揉成餅狀，放入開水鍋中煮熟即可撈出食用。這個做法具有止咳化痰、抗菌消炎、安神定志的作用。

第三、茯苓烏龜湯

材料：草龜一只、瘦肉二兩、土茯苓干五兩、紅棗十枚、生姜兩片、鹽適量。

做法：先洗凈宰好的草龜，斬件，瘦肉洗凈，切塊，放入鍋中開水燙幾下?lián)瞥?，目的是為了去掉草龜?shù)难托任?。土茯苓用水清洗干凈，紅棗洗凈去核備用，鍋中加入清水適量燒開，放入所有備好的材料，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲兩個半小時(shí)左右，下鹽調(diào)味即可出鍋飲用。兩者同食可起到滋陰壯陽、補(bǔ)腎填精的作用。

第四、山藥薏米芡實(shí)茯苓粥

材料：糯米、芡實(shí)、山藥、薏米、茯苓和冰糖各適量。

做法：把糯米、芡實(shí)、薏米、茯苓等清洗干凈，再用清水浸泡兩個小時(shí)，侵泡是為了能更好的煮透。將懷山藥去皮切成小塊用冷水浸泡備用。把泡好的糯米、芡實(shí)、薏米、茯苓、山藥、冰糖共同倒入電壓鍋內(nèi)，加入適量的熱水，按下煮粥鍵，煮熟后即可食用。茯苓具有祛濕利水的功效，再與山藥、糯米、芡實(shí)、薏米同煮，加強(qiáng)了淡滲利濕，利水消腫的作用。

第五、茯苓豆腐

原材料：茯苓粉五兩、豆腐一斤、胡蘿卜、香菇各半斤、鹽、料酒少許。做法：先將茯苓敲碎磨成粉，豆腐壓碎，再將磨好的茯苓粉與豆腐碎攪拌均勻，加入適量的鹽、料酒調(diào)味，胡蘿卜和發(fā)好的香菇切塊放入鍋內(nèi)炒至半熟，然后將攪拌好的茯苓粉和豆腐碎放入鍋中，加入適量清水，沒過食材即可，轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮一個小時(shí)左右，最后加入鹽和料酒調(diào)味起鍋食用。這道菜具有健脾化濕，降糖減肥的功效。

通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家已經(jīng)知道了茯苓的做法了，茯苓營養(yǎng)價(jià)值很高，多吃茯苓能起到祛濕、利水、消腫的作用，稍微肥胖的患者可經(jīng)常食用適量的茯苓，對身體有很大的好處。大家在食用的時(shí)候可以參考以上的幾種做法，做出美味的飲食。