中華風(fēng)范，假期淀泊風(fēng)光

雄安不僅承載著歷史的尋味雄安厚重

更孕育出獨(dú)特的水鄉(xiāng)風(fēng)味

全魚宴鮮香四溢

白洋淀燉雜魚醬香濃郁

小蝦糊餅酥脆誘人

……

每一口都是白洋淀的慷慨饋贈

雄安的美味遠(yuǎn)不止于此

端村四方火燒焦香酥脆

炸藕夾外酥里嫩

花餑餑麥香濃郁

……

這些地道美食

共同描繪出

雄安獨(dú)特的美食畫卷

這個假期

不妨來雄安開啟一場舌尖之旅

讓味蕾記住這座未來之城的傳統(tǒng)滋味

  白洋淀河蟹

  白洋淀河蟹個大肉厚，味道鮮美。地道蟹殼薄，美食肉質(zhì)細(xì)膩而有香味，辜負(fù)雌性蟹黃足，假期雄性蟹脂多，尋味雄安味道非常地道。地道正值吃蟹好時節(jié)，美食假期游雄安，辜負(fù)一定要來品嘗一番！假期

  全魚宴

  白洋淀的尋味雄安全魚宴，講究食材新鮮，地道刀工細(xì)膩，美食口味豐富，辜負(fù)根據(jù)食客多少，準(zhǔn)備有四涼四熱、六涼六熱、八涼八熱等規(guī)格，高規(guī)格的八涼八熱，再加上主食和湯，總共十九品菜。

  白洋淀熏魚

  白洋淀熏魚具有濃厚的水鄉(xiāng)風(fēng)味，是當(dāng)?shù)靥赜械囊坏懒侠恚瑒?chuàng)造這種料理方式，是為了魚肉能長時間保鮮。制作原料有魴魚、鯪魚、鰱魚等，吃起來柔韌有彈性。

  白洋淀燉雜魚

  白洋淀燉雜魚選取白洋淀鯉魚、黑魚、鯰魚、嘎魚、泥鰍進(jìn)行燉制，后續(xù)加寬粉，裝盤后加入手工玉米餅子即可。魚肉鮮嫩，餅子香脆，吃到嘴里，暖到心里。

  白洋淀八蒸碗

  瓦塊魚、水鄉(xiāng)松肉、紅袍蓮子、蒸面菜、酸菜扣白肉、三鮮魚肉蛋卷、羊肉菜卷、虎眼丸子組成了“白洋淀八蒸碗”。該菜品以鱸魚、五花肉、紅棗、干蓮子、黑魚肉、豬肉餡、羊肉為主料，以糯米、果脯、青紅絲、葡萄干等為輔料蒸制而成。

  熘魚片

 熘魚片是白洋淀一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜。此菜選取白洋淀黑魚肉進(jìn)行制作，刀工、火候、造型均極考究，技術(shù)難度較大。切魚片時刀要快，否則容易把魚片弄碎。魚片薄而形美，色澤潔白，食之鮮嫩滑爽，是白洋淀特色風(fēng)味代表菜之一。

  白洋淀烹?蝦

  紅亮鮮艷的“白洋淀烹?蝦”為白洋淀傳統(tǒng)美食之一，質(zhì)感酥脆，吃起來微甜適口，食材為白洋淀河蝦。

  白洋淀小蝦糊餅

  小蝦糊餅為白洋淀傳統(tǒng)小吃。白洋淀小河蝦、玉米面、鹽、小蔥加水混合，通過烤制后，色澤鮮艷、口感脆香。

  荷葉鴨

  荷葉鴨其實(shí)是醬鹵鴨，其制品色澤自然，野味香濃，瘦而不柴，清香味醇。

  茶紋松花蛋

  白洋淀的松花蛋，色澤鮮亮，茶紋清晰，墨綠、黑、淺褐、深褐四圈顏色分層明顯，所以被命名為茶紋松花蛋。

  荷花酥

  荷花酥外觀精致、味道獨(dú)特，制作工藝考究，酥皮層層相疊，花香四溢，是雄安新區(qū)不可多得的特色美食。

  魚鱗凍

  魚鱗凍是白洋淀的一大特產(chǎn)，富含容易被人體吸收分解的膠原蛋白，還含有卵磷脂、不飽和脂肪酸及多種微量元素，是一款非常好的健康食品。

  魚餡餃子

  制作餡料，不僅要挑選肉質(zhì)緊密的魚肉，還需拔出魚餡中的細(xì)刺，這一工序復(fù)雜，是魚肉餃子成功的關(guān)鍵。煮熟的魚餡餃子，皮、餡皆白，如晶瑩的玉制品，絕對是味蕾與視覺的美好享受。

  炸藕夾

  白洋淀盛產(chǎn)蓮藕，有著各種吃法，炸藕夾便是其中一種。炸藕夾的口感外酥里嫩，外皮酥脆，內(nèi)餡鮮嫩多汁，兼具藕片的清甜與肉餡的鮮香。

  端村四方火燒

  端村四方火燒是雄安新區(qū)安新縣端村的特色美食，可夾驢肉、豬頭肉等多種食材，烙熟的四方火燒外酥里嫩，香脆可口。

  炸千子

  炸千子以豆沙為餡料，味道偏甜，口感酥脆，既可以當(dāng)主食，也可作小吃零食。

  綠蘆筍

  容城縣自2004年起被譽(yù)為“河北蘆筍之鄉(xiāng)”，以其優(yōu)質(zhì)的筍體、鮮亮的色澤、脆嫩的口感而聞名。綠蘆筍以清新的口感和獨(dú)特的香氣成為餐桌上的佳品，深受人們喜愛。

  花餑餑

  花餑餑，作為容城縣的傳統(tǒng)面食，承載著濃厚的地域文化和民俗風(fēng)情，是容城人餐桌上不可或缺的美食。它也是當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)，制作工藝獨(dú)特，造型精美，色彩鮮艷，寓意美好。

  糖葫蘆

  大樹劉莊村因糖葫蘆制作工藝而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，被人們稱為“糖葫蘆村”。糖葫蘆酸甜可口，吸引著眾多游客慕名而來。